بذر پیاز قرمز گلس گاردن مدل GL02gr

پیاز قرمز یا پیاز ارغوانی یا بنفش دارای پوست قرمز تیره و دارای طعمی ملایم است، گوشت این پیاز معمولاً ترکیبی از رنگ قرمز یا بنفش و سفید است. پیاز قرمز دارای اندازه ای متوسط است و به صورت خام همراه غذا کمتر از پیاز سفید و زرد مصرف می شود و بیشتر به صورت سرخ کرده و در ترشی، سالاد و ساندویچ مصرف می شود. رنگ پیاز قرمز باعث شده تا در سالاد استفاده شود البته بعد از پخته شدن رنگ قرمز خود را از دست می دهد، پیاز قرمز در سراسر سال قابل دسترسی است. رنگ قرمز به علت آنتی سیانیدین‌هایی مثل سیانیدیناست. پیاز قرمز (در مقایسه با پیاز سفید و زرد) مقدار زیادی زردینه و فیبر دارد. از پوست این پیاز برای رنگ کردن استفاده می شود.